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Santiago de Chile, 25 de marzo de 2008
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Las enfermedades transfronterizas de los
animales constituyen la mayor amenaza a
la producción pecuaria a nivel mundial.
América Latina y el Caribe es el primer
productor mundial de carne de res, carne
de ave y de huevos, y el tercer
productor mundial de carne de cerdo.
Esta situación hace que la ganadería sea
una actividad de marcada relevancia en
la Región, representando su producción
alrededor de un 13% de la producción
pecuaria mundial, y con una tasa de
crecimiento anual del 4,5%. Por
esta razón, la prevención, el control y
la erradicación de las enfermedades de
los animales es uno de los temas
prioritarios que serán debatidos durante
la 30ª Conferencia Regional de la FAO
para América Latina y el Caribe, que se
realizará desde el 14 al 18 de abril, en
Brasilia, Brasil.
En los últimos dos años, la producción
de carne en América Latina ha crecido a
una tasa muy superior al promedio de
crecimiento mundial del 2,1%, y se
espera que esta tendencia se mantenga en
el próximo bienio. El rubro de
producción más importante sigue siendo
la de carne bovina que representa un 40%
del valor de la producción pecuaria
regional, seguido por el fuerte
dinamismo de la producción de ave. Dicho
incremento ha ido acompañado por un
mayor acceso de los productos pecuarios
de América Latina al mercado global,
situación que lidera Sudamérica, que
cuenta con una industria orientada a la
exportación, en donde las exportaciones
de carne de Argentina, Brasil, Colombia
y Uruguay, durante el 2005, alcanzaron
246.809.000 toneladas. Sin
embargo, se han intensificado también
las exigencias de los mercados
internacionales en términos sanitarios y
de la calidad de los productos
pecuarios, lo que hace indispensable y
urgente fortalecer los sistemas
nacionales de sanidad animal.
“La lucha contra las enfermedades
transfronterizas es un desafío que
debemos enfrentar en conjunto: por su
naturaleza misma, ellas no respetan
fronteras nacionales. Es tarea de toda
la Región erradicar y controlar estos
males, que pueden tener enormes impactos
económicos y sociales”, señaló el
Representante Regional de la FAO, José
Graziano da Silva.
Las enfermedades prioritarias
La FAO presentará en la próxima
Conferencia Regional un documento sobre
las enfermedades transfronterizas en el
que se señalan mejorías en los servicios
veterinarios nacionales y en los
programas de vigilancia epidemiológica,
diagnóstico y control sanitario. “Sin
embargo, estas mejorías no son idénticas
en todos los sistemas nacionales de
sanidad animal de la región, así como
tampoco hay avances simétricos en los
programas de prevención, control y
erradicación de estas enfermedades”,
puntualizó el Oficial Principal de
Producción y Sanidad Animal de la
Oficina Regional de la FAO, Tito Díaz.
El documento también destaca las
acciones que la FAO ha llevado a cabo
con respecto a cinco enfermedades
prioritarias.
Influenza Aviar Altamente Patógena
La avicultura es un sector en expansión
en la Región: entre 1990 y 2004 duplicó
su participación en la producción
pecuaria regional, de un 12 a un 24%.
Actualmente, el continente americano se
encuentra libre de la Influenza Aviar
Altamente Patógena H5N1 Asiática. Si
ella llegase a América Latina y el
Caribe, lo que podría ocurrir por el
movimiento migratorio de aves silvestres
o por la introducción legal o ilegal de
aves infectadas, podría amenazar la
seguridad alimentaria regional (un 35%
del consumo de carne de la Región
proviene de aves) y ocasionar graves
perjuicios económicos. Además,
representa un riesgo para la salud
humana: hasta el 5 de marzo de 2008, 371
casos de H5N1 Asiático se han detectado
en personas, principalmente en Asia, con
235 víctimas fatales. Ante esta amenaza,
la FAO brindó asistencia técnica de
emergencia por un monto de dos millones
de dólares a los 33 países en la Región,
para prevenir y afrontar su posible
ingreso.
Fiebre Aftosa
La
Fiebre Aftosa es la enfermedad animal
que más afecta la economía de los países
de América Latina y el Caribe por sus
implicaciones sobre el comercio en los
mercados internacionales.
Los brotes de Fiebre Aftosa en Argentina
y Brasil en los años 2005 y 2006, que
resultaron en pérdidas económicas
superiores a los 10 mil millones de
dólares americanos, los brotes en
Bolivia en 2007 y la presencia continua
de la enfermedad en Ecuador y Venezuela,
donde se registraron el 25% y el 60% de
los brotes del año 2006, demuestran que
a pesar de los avances en el control y
de la disminución del número de brotes a
nivel del Cono Sur, todavía hay un
camino por recorrer para erradicar la
enfermedad para el año 2009, meta
planteada en el Plan Hemisférico para la
Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA).
Peste Porcina Clásica (PCC)
La
FAO ha coordinado los esfuerzos de
control y erradicación de la Peste
Porcina Clásica a través del
Secretariado Técnico del
Plan Continental para la Erradicación de
la PPC en las Américas,
que ha contribuido a lograr que el 67%
del continente se encuentre libre de la
enfermedad. Este emprendimiento está
apoyado oficialmente por 19 países de la
región y la meta se alcanzará en el
2020. Para fortalecer las acciones, a
partir de 2006 la FAO puso en marcha el
Sistema de Información para la PPC en el
Continente Americano (SIPPCCA), el cual
permite realizar análisis
epidemiológicos y evaluar los resultados
obtenidos de acuerdo a las metas
establecidas en los programas nacionales
de erradicación.
Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB)
La presencia de la EEB en 2003 en Canadá
y en Estados Unidos en 2005, provocó una
alarma regional y pérdidas económicas
estimadas en más de cinco mil millones
de dólares. Existe el riesgo
de que la enfermedad aparezca en América
Latina y el Caribe a través de la
introducción de animales o productos de
origen animal infectados, asociado a
prácticas inadecuadas en la alimentación
animal, razón por la cual la FAO, a
solicitud de los países, está dando
asistencia técnica para fortalecer sus
sistemas de prevención.
Gusano Barrenador del Ganado (GBG)
En
2002 se reconocía que las pérdidas
estimadas provocadas por el Gusano
Barrenador del Ganado en los países
afectados del Caribe (Cuba, Haití,
Jamaica, República Dominicana, Trinidad
y Tobago) ascendían a US 135 millones de
dólares anuales. En América del
Sur, donde todos sus países están
infestados con excepción de Chile, las
pérdidas sólo en el año 2000 alcanzaron
los
3,592 millones de dólares.
Actualmente los países de Norteamérica,
Centroamérica y la gran mayoría de los
países del Caribe han conseguido
erradicar al gusano barrenador. La
FAO continúa apoyando y dando asistencia
técnica en el control y erradicación de
esta destructiva enfermedad.
www.rlc.fao.org/es/prioridades/transfron/aftosa/default.htm
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