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NOTA DE PRENSA
DIA MUNDIAL DE LA
ALIMENTACIÓN 2007
El Derecho a la
Alimentación |
Santiago de Chile, 10 de octubre de 2007 -
Cada día, 854 millones de personas en todo el
mundo pasan hambre en un planeta que produce
suficientes alimentos como para nutrir de manera
adecuada a toda su población. En América Latina
y el Caribe, la Región del mundo que más
alimentos produce, 52,4 millones de personas se
levantan y se acuestan con hambre: lo que
significa que uno de cada diez habitantes no
puede satisfacer sus necesidades alimentarias.
Más de 4,1 millones de niños y niñas de nuestra
Región presentan bajo peso, y más de 9 millones
sufren de desnutrición crónica o retardo del
crecimiento, perjudicando las posibilidades de
desarrollo de futuras generaciones, de sus
familias y de la sociedad en su conjunto.
El 16 de octubre, Día Mundial de la
Alimentación, la FAO recuerda a la comunidad
internacional que la adecuada alimentación no es
un acto de solidaridad sino un derecho
fundamental e inherente a toda la humanidad. El Derecho a la
Alimentación es el derecho de toda persona a
contar con un acceso regular a alimentos
suficientes, adecuados en el aspecto nutricional
y culturalmente aceptables para llevar una vida
sana y activa. Se trata del derecho de toda
persona a alimentarse a sí misma con dignidad,
más que el derecho a recibir alimentos por
solidaridad.
El Derecho a la Alimentación en nuestra Región
América Latina enfrenta un momento único y
definitorio para priorizar el Derecho a la
Alimentación en la agenda política de la
Región. Los gobiernos del continente no sólo
han manifestado su voluntad de impulsar marcos
legales que aseguren el derecho para sus
ciudadanos sino que cada vez se vislumbran más
acciones para incorporar los principios del
Derecho a la Alimentación en los marcos legales
nacionales.
Cuatro países ya reconocen este derecho
legalmente: Argentina, Brasil, Ecuador y
Guatemala, mientras que
El Salvador, Haití, Honduras, Nicaragua y Perú
están en proceso de aprobar leyes que resguardan
el derecho, mientras que en México y en Paraguay
estas se encuentran en discusión.
Sin embargo, a pesar de los progresos
conseguidos, la puesta en práctica del derecho a
la alimentación sigue constituyendo un reto para
los países y los expertos en desarrollo. Aún
queda mucho que hacer. Los ciudadanos deben
estar informados con respecto a sus derechos y
deben poder exigir el cumplimiento de éstos al
Estado. De la misma forma, es imprescindible
contar con mayores recursos, ya que el hambre es
un problema íntimamente ligado a la pobreza y a
la exclusión.
Erradicar el hambre es posible
“El Día Mundial de la Alimentación nos recuerda
que el hambre no se trata de una situación que
debemos aceptar como un hecho: la Región cuenta
con las condiciones para erradicarla”, señaló el
Representante Regional de la FAO, José Graziano
da Silva.
“La Región ha logrado exceder en un 30 %por
ciento las necesidades de proteínas y calorías
para satisfacer los requerimientos energéticos
de su población, y sólo Haití produce un poco
menos de lo que necesitan sus habitantes,”
agregó el Representante.
A
pesar de que aún persisten desigualdades
importantes, América Latina y el Caribe vive un
momento económico muy positivo: según datos de
la CEPAL el crecimiento anual medio de la
economía subió a 4,1% en el período 2000-2005.
El momento histórico de bonanza de las cuentas
fiscales y de voluntad política presentan bases
sólidas para la reducción de la desnutrición y
la eliminación del flagelo del hambre.
Es evidente que se requieren de esfuerzos
mayores si queremos erradicar el hambre, pero
estos esfuerzos no deben ser considerados como
un gasto, ya que convivir con el hambre es más
caro que erradicarla. Según estimaciones del PMA
y de la CEPAL para América Central y República
Dominicana, la desnutrición infantil genera
costos derivados cercanos a los 6.659 millones
de dólares, que equivaldrían al 6.4% del PIB de
dicha Región.
